冬天最适合吃什么蔬菜

(资料图片)

冬天气候干燥，人容易上火，是疾病多发的季节，多吃以下几种蔬菜有利于身体健康：

1、包心菜

维生素C的含量十分丰富，能增强机体抗癌能力，还含有较多的微量元素，能够提高人体免疫力，预防感冒，当咽喉疼痛时，还具有有抗菌消炎的作用。

2、小白菜

富含维生素C、维生素B、钙、铁、磷、胡萝卜素等。对胃及十指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用，对心肝脾肺亦有好处。

3、萝卜

萝卜的维生素和碳水化合物含量高，有助于缓解积食症状，并可利尿，还可调理脾胃。对冬季常见的感冒、扁桃体炎、咳喘多痰等疾病具有清热化痰解毒的功效。

4、豆类

含有十分优质的蛋白质以及人体必需的饮食微量元素。豆生芽成为豆芽菜后，可为人体提供维生素。

5、莴笋

可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中的含碘量高，利于人体的基础代谢和体格发育。

6、红薯

能供给人体大量的能量，还含有维生素A和维生素C，因此具有改善乏力，强健脾胃的功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

冬季吃什么菜好 冬季适合吃的蔬菜

冬季宜吃的蔬菜有：莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等！

冬天吃什么菜最好

一、萝卜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安”，萝卜是冬季最常吃的一种菜，储存时间也比较久，萝卜的烹饪做法也是多种多样，不管是炒菜，炖肉，都是非常美味的。

二、白菜

白菜绝对是冬季蔬菜的王者，小的时候北方家庭真的是几十斤几百斤的在冬季储存大白菜。现在虽然买菜很方便，但是白菜的地位依旧不能忽视。

三、山药

山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。

四、洋葱

冬天天气比较冷，一不注意就会感冒，一感冒鼻子就不通气，这个时候洋葱能起到很大的作用。可以在鼻子里放上一小片洋葱，洋葱刺激的味道可以让你的鼻子瞬间通畅起来，经常吃洋葱还有抗感冒，抵御流感病毒的作用。

五、红薯

红薯是一种营养价值很高的粗粮，富含丰富的膳食纤维，有促进肠胃蠕动帮助消化的作用。而且红薯脂肪热量比较低，又被称为“健身佳品”。

红薯做法有很多，冬天最常见的就是烤红薯了。街上卖烤红薯的小贩，间隔几公里都能闻到红薯的香甜味。

冬季适合吃什么蔬菜

冬天最值得吃的9大蔬菜

1、白菜白菜被称为「百菜之王」，便宜又养生，尤其在北方存在感很高!含水量高达95%，且含有较粗的纤维，能防燥生津;2:VC含量比橙子、柚子等水果都要高，每天吃300g就能满足每日V需求;3:热量超低，不用担心发胖2、芹菜富含蛋白质和膳食纤维，其中的芹菜素还能保护心脑血管。

3、白萝卜冬吃萝卜夏吃姜，为萝卜打call~

4、冬笋含有多种氨基酸，丰富的B族维生素，吃前焯水能去除草酸和涩味。

5、菠菜。维生素C含量丰富，还有较多的胡萝卜素和铁元素。

6、紫甘蓝含有高纤维和丰富的叶酸，热量也低。

7、南瓜富含促进新陈代谢的钴，富含类胡萝卜素，含有能增强免疫力的南瓜多糖。

8、胡萝卜有大量的胡萝卜素，含有槲皮素，有助于扩张冠状动脉，增强心脏供血。

9、莴笋富含钾元素。

冬天吃什么蔬菜最好？

冬天吃豆芽菜、莴笋、芹菜、菠菜、山药、韭菜等蔬菜对身体好。

一、豆芽菜

豆芽菜含有丰富的维生素、微量元素、纤维素和矿物质，可以满足人体的正常的营养需求，有利于提高免疫和抵抗能力。

二、莴笋

莴笋的纤维素含量相对较高，助于促进胃肠道的蠕动，帮助预防便秘。

三、芹菜

中医认为芹菜有助于平肝健胃，还含有大量的氨基酸、胡萝卜素和微量元素，也能够帮助促进胃肠道的蠕动。

四、菠菜

中医认为菠菜可以入大肠和胃经，有利于补血止血、调理肠胃和滋阴平肝，冬天经常吃菠菜还能够帮助排毒和抗衰老。

五、山药

山药药食同源，具有很高的营养和药用价值，冬天经常吃山药可以帮助健脾补肺、固肾益精。

六、韭菜

韭菜性质温热，纤维素含量较高，能够促进胃肠道的蠕动，中医还认为韭菜有利于温肾助阳，非常适合男性食用。